برگ استویا چیست؟
برگ استویا (Stevia Leaf) بخش اصلی گیاه استویا است که طعم شیرین خاص آن را به‌وجود می‌آورد. این برگ‌ها از دیرباز توسط بومیان آمریکای جنوبی برای شیرین کردن نوشیدنی‌ها و داروهای گیاهی استفاده می‌شده است. برگ استویا حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر است، در حالی‌که تقریباً کالری ندارد.
خواص برگ استویا
1. شیرین‌کننده طبیعی بدون کالری
برگ استویا جایگزینی سالم برای قند و شیرین‌کننده‌های مصنوعی است و برای رژیم‌های لاغری و تناسب اندام توصیه میشود.
2. مناسب برای بیماران دیابتی
گلیکوزیدهای موجود در برگ استویا قند خون را بالا نمی‌برند و به کنترل دیابت کمک می‌کنند.
3. ضدباکتری و مفید برای دندان‌ها
مصرف برگ استویا خطر پوسیدگی دندان را کاهش داده و محیط دهان را برای رشد باکتری‌های مضر نامناسب می‌کند.
4. تنظیم فشار خون
برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف دمنوش برگ استویا می‌تواند در کاهش فشار خون مؤثر باشد.
موارد منع مصرف گیاه استویا
1. زنان باردار و شیرده
مصرف استویا به‌صورت معمولی و در حد متعادل معمولاً ایمن است، اما مصرف زیاد عصاره غلیظ آن در دوران بارداری و شیردهی بهتر است با مشورت پزشک انجام شود.
2. افراد با حساسیت یا آلرژی به گیاهان خانواده Asteraceae
کسانی که به گل‌ها و گیاهان این خانواده حساسیت دارند ممکن است به استویا نیز واکنش آلرژیک نشان دهند.
3. افراد مبتلا به فشار خون پایین یا دیابت
استویا می‌تواند قند خون و فشار خون را کاهش دهد، بنابراین افراد با فشار خون پایین یا مصرف داروهای دیابت باید با احتیاط و تحت نظر پزشک مصرف کنند.
4. مصرف بیش از حد عصاره غلیظ
مصرف بیش از حد عصاره استویا ممکن است باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ، اسهال یا تهوع شود.
5. کودکان خردسال
مصرف استویا به شکل عصاره غلیظ برای کودکان زیر ۲ سال توصیه نمی‌شود، بهتر است شیرین‌کننده‌های طبیعی با احتیاط استفاده شوند.
طرز مصرف برگ استویا
برگ تازه یا خشک‌شده را می‌توان به چای، دمنوش یا قهوه اضافه کرد.
از پودر برگ استویا به‌عنوان جایگزین شکر در شیرینی‌پزی و غذاها استفاده میشود.
دمنوش برگ استویا یکی از روش‌های پرطرفدار برای بهره‌مندی از خواص این گیاه است.
وزن محصول:30 گرم
