رزماری چیست؟
رزماری یا اکلیل کوهی (با نام علمی Rosmarinus officinalis) یک گیاه معطر و دارویی از خانواده نعناعیان است که بومی نواحی مدیترانه‌ای می‌باشد. این گیاه به دلیل داشتن ترکیباتی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها، فلاونوئیدها و اسید رزمارینیک، هم در آشپزی و هم در طب سنتی و داروسازی کاربرد گسترده‌ای دارد.
خواص رزماری
1. تقویت حافظه و تمرکز
رایحه رزماری باعث افزایش هوشیاری و بهبود عملکرد مغزی میشود.
2. کاهش استرس و اضطراب
دمنوش یا رایحه رزماری اثر آرام‌بخش دارد و به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند.
3. سلامت مو و پوست
روغن رزماری جریان خون در پوست سر را افزایش داده و به رشد مو کمک می‌کند. همچنین برای شفافیت پوست مفید است.
4. تقویت سیستم ایمنی بدن
ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی رزماری بدن را در برابر بیماری‌ها مقاوم می‌سازد.
5. بهبود گوارش
مصرف رزماری به رفع نفخ، سوءهاضمه و مشکلات معده کمک می‌کند.
6. خاصیت ضد میکروبی و ضد التهابی
رزماری در پیشگیری از عفونت‌ها و کاهش التهاب موثر است.
موارد منع مصرف رزماری
1. زنان باردار و شیرده
مصرف زیاد رزماری می‌تواند باعث تحریک رحم و خطر سقط جنین شود.
2. افراد مبتلا به فشار خون بالا یا صرع
استفاده زیاد از روغن یا دمنوش رزماری ممکن است عوارض ایجاد کند.
3. افراد حساس به گیاهان خانواده نعناعیان
احتمال بروز واکنش آلرژیک وجود دارد.
4. مصرف بیش از حد خوراکی یا روغن
می‌تواند باعث حالت تهوع، استفراغ یا مشکلات کلیوی شود.
روش‌های مصرف رزماری
دمنوش رزماری
یک قاشق چای‌خوری برگ خشک رزماری را در آب جوش دم کرده و میل کنید.
روغن رزماری
برای ماساژ موضعی (کاهش درد عضلانی، رشد مو، آرامش‌بخش).
رزماری در آشپزی
به عنوان ادویه در غذاهای مدیترانه‌ای، سوپ، سس و انواع گوشت استفاده میشود.
استفاده موضعی در محصولات بهداشتی
در شامپوها و لوسیون‌های گیاهی به کار می‌رود.
وزن محصول:65 گرم
