دسته بندی ها
77
مناسب برای : پخت و پز ، سرخ کردنی
استاندارد مصرف : جایگزین کامل روغن های غیر ارگانیک
مناسب سنین : 5 سال به بالا
مدت زمان نگهداری : 1 سال
مواد تشکیل دهنده : تهیه شده از دانه آفتابگردان
نحوه روغن گیری : پرس سرد
نوع روغن : خوراکی
کشور تولید کننده : ایران
وزن : 500 میلی لیتر
روغن آفتابگردان مرغوب، زرد روشن رو به طلایی، شفاف، خوش عطر و خوش طعم است. از روغن آفتابگردان برای تهیه انواع غذاها از سالاد و سس گرفته تا پختوپز و سرخ کردن انواع مواد غذایی استفاده میشود. نقطه دود روغن آفتابگردان حدود 246 درجه سانتیگراد است و به همین دلیل نیز برای سرخ کردن مواد غذایی که جذب روغن بالایی دارند بسیار مناسب است.
هر 100 گرم از روغن آفتابگردان حاوی 884 کیلوکالری انرژی و 100 گرم چربی بوده اما فاقد کلسترول، کربوهیدرات، فیبر و پروتئین است. به دلیل کالری بالا، روغن آفتابگردان انرژی بدن را تأمین میکند اما چون فاقد کلسترول است، باعث چاقی فرد نمیشود. از جمله خواص روغن تخمه آفتابگردان میتوان به موارد زیر اشاره کرد.