دسته بندی ها
توضیحات : ادویه خورشتی انواع مختلفی دارد و تنها از یک ترکیب ثابت در ساختارش استفاده نمیکند. اما به طور کل اسکلتبندی ادویه خورشتی شامل یک قاشق مربا خوری فلفل سیاه و قرمز به همراه تخم گشنیز سابیده شده است که در کنار این موارد زیره، دارچین و زردچوبه نیز وجود دارد. این ترکیبات در خورشت به عنوان ادویه استفاده میشود. ترکیبات دیگری که در کنار این موارد به عنوان ادویه خورشتی استفاده میشوند شامل زنجبیل و یا انواع دیگر زیره هستند. ادویه خورشتی سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدانی که در فلفل، زیره و دارچین وجود دارد عامل این خاصیت است. همچنین دارچین به تقویت حافظه و جلوگیری از پارکینسون کمک میکند که ویژگی مذکور در فلفل سیاه نیز موجود است. از دیگر فواید ادویههای خورشتی باید به رفع مشکلات گوارشی اشاره کرد. جلوگیری از نفخ، افزایش اشتها و در نهایت کمک به هضم غذا از جمله دیگر خواص ادویههای خورشتی است.