از بهترین مواد مغذی که از ارده کنجدی تولید می گردند، میتوان حلوا ارده و حلوا شکری را نام برد. این ماده های مقوی از خواص املاحی و ویتامین مشترکی برخوردار هستند و تنها تفاوت آن ها، شیرین کننده هایی هستند که به آن ها اضافه می گردند؛ بدین معنا که حلوا ارده با شیرین کننده های طبیعی مثل شیره ها طعم پیدا می کند اما حلوا شکری با ترکیب شکر به مواد اولیه ی آن، شیرین می شود. اما به طور کلی خواص املاحی آن ها به علت وجود ارده کنجدی در مواد اولیه ی هرکدام است. بنابراین مصرف این دو ماده مغذی به تمامی افراد به ویژه کودکان و سالمندان که از کمبود املاح بیشتری برخوردار هستند، توصیه می گردد.
تفاوت حلوا ارده با حلوا شکری
مواد تشکیل دهنده حلوا ارده و حلوا شکری اغلب یکسان هستند. با این تفاوت که در ساخت حلوا شکری از شکر بیشتری استفاده می کنند که همین امر باعث می شود حلوا شکری شیرین تر باشد.
همچنین به مواد اولیه حلوا شکری، مقداری افزودنی مجاز خوراکی اضافه می کنند تا مانع پس زدن روغن شود. به همین علت حلوا شکری بافتی خشک و شکننده و رشته ای دارد. برخلاف حلوا ارده که دارای بافتی خمیر مانند و چرب است.
حلوا شکری نسبت به حلوا ارده انرژی زایی کمتری دارد؛ زیرا چربی آن تقلیل یافته است.
امتیاز شما
نظر شما:
ما از سال 93 ، در تهران شروع به فعالیت کردیم. محصولات ما اعم از مواد شوینده و بهداشتی، کره های خوراکی، روغن های خوراکی و مراقبتی و ... کاملا ارگانیک بوده و هیچگونه مواد شیمیایی و نگهدارنده ای در آنها به کار نرفته. هدف ما از تولید این محصولات ، ساخت یک سبک زندگی سالم و به دور از مواد غیر ارگانیک است. ضمناً تمام این محصولات از روغن های استخراج شده توسط خود ما تولید میشود و مواد اولیه آن نیز کاملا داخلی است. باعث افتخار ماست که با ارائه ی پیشنهادات خود ما را در بهبود خدمت رسانی یاری نمایید.
