دانه فلفل سفید

فلفل سفید چیست؟ 
فلفل سفید (با نام علمی Piper nigrum) از همان گیاه فلفل سیاه به دست می‌آید، اما با فرآوری متفاوت که باعث حذف پوست خارجی دانه می‌شود. فلفل سفید طعمی ملایم‌تر دارد و در غذاهای روشن یا سفید، سوپ‌ها و سس‌ها استفاده می‌شود.

خواص فلفل سفید
1. تقویت سیستم گوارش
فلفل سفید با تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی به بهبود هضم غذا و کاهش نفخ کمک می‌کند.

2. خواص ضد التهاب و آنتی‌اکسیدانی
ترکیبات فلفل سفید می‌توانند سلول‌ها را در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و التهاب را کاهش دهند.

3. افزایش متابولیسم
مصرف فلفل سفید می‌تواند سوخت و ساز بدن را افزایش داده و به کنترل وزن کمک کند.

4. بهبود جذب مواد مغذی
مانند فلفل سیاه، فلفل سفید نیز باعث افزایش جذب برخی مواد مغذی و ویتامین‌ها می‌شود.

5. خواص ضد باکتری
فلفل سفید دارای خواص ضد باکتریایی است که می‌تواند از بروز برخی عفونت‌های معده جلوگیری کند.

موارد منع مصرف فلفل سفید
1. افراد با مشکلات معده و زخم معده
مصرف زیاد فلفل سفید ممکن است باعث تحریک معده، سوزش و ترش کردن شود.

2. زنان باردار و شیرده
مصرف بیش از حد فلفل سفید در دوران بارداری یا شیردهی توصیه نمی‌شود.

3. مصرف بیش از حد
زیاده‌روی در مصرف فلفل سفید می‌تواند باعث تحریک سیستم گوارش و سردرد شود.

4. افراد با فشار خون بالا
در صورت مصرف زیاد، ممکن است فشار خون را کمی افزایش دهد.

روش‌های مصرف فلفل سفید
افزودن به غذا
فلفل سفید آسیاب شده در غذاهای سفید، سوپ‌ها، سس‌ها و خوراک‌های سبک استفاده می‌شود.
در دمنوش و نوشیدنی‌ها
کمی فلفل سفید در دمنوش‌ها و چای‌های گیاهی می‌تواند خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن‌ها را افزایش دهد.
مصرف به شکل پودر یا مکمل
پودر فلفل سفید به عنوان ادویه یا در مکمل‌های گیاهی برای جذب بهتر مواد مغذی به کار می‌رود.

وزن محصول:130 گرم