دسته بندی ها
توضیحات : همونطور که از اسمش پیداست، به این چاشنی، ادویه مرغ و ماهی میگن مرغ و ماهی بهترین جایگزین ها برای گوشت قرمز هستن و از اونجا که طبخ نسبتا راحتی دارن، طرفدارای زیادی دارن ادویه اصلی این چاشنی زردچوبه ست که یکی از پرکاربردترین ادویه ها موقع آشپزیه که از ادویه های دیگه ای که در این پودر به کار رفته میشه به : نمک دریا، فلفل، پودر پیاز، پودر زیره، زنجبیل، دارچین، هل و انواع ادویه جات معطر دیگه اشاره کرد. از مهمترین کاربردهای این ادویه، از بین بردن بوی بد گوشت موقع پخت هست. مقادیر زیاد زردچوبه در این ادویه، باعث تقویت حافظه و جلوگیری از فراموشی میشه و همچنین رنگ بسیار زیبایی به غذا میبخشه ، به دلیل داشتن زنجبیل و زیره به چربی سوزی و لاغری کمک میکنه. هل و دارچین در این ادویه باعث عطر بسیار خوب غذا میشه.